お知らせ

2020 / 08 / 29  16:06

天然鮎の唐揚げ

お昼の営業終了しました🙇‍♀️

本日もたくさんのご来店ありがとうございました!!

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夜の一品メニューは、

『天然鮎の唐揚げ』です。

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鮎を背開きにして、骨をとって、踊り串をしてカラッと揚げています✨

頭から尾まですべて食べられます.

そして、骨は骨せんべいにしてありますのでこちらも食べられますよーーー.

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レモンを🍋絞ってお召し上がりください〜。

 

※写真の鮎は、撮影用なので一回り小さい鮎を使いました📸

 

旬の鮎をぜひお召し上がりください😊💓

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津駅西口のときには、

コース料理を承っておりまして、

そのときには、よく、この鮎の唐揚げもコースに入っていました。

 

大将は、津に戻ってくる前は、

京都の老舗日本料理店で修行をしておりました。

 

そこで日本料理を勉強し津に戻ってからは、15年以上両親と一緒にうどん、そばを中心とし、コース料理なども出させてもらっていました。

今は、これまでの色々な経験がいかされています。

いろんなことに、今日も感謝を込めて。。。