お知らせ

2020 / 08 / 28  21:38

今週の注文ランキング

こんばんは。

今日もたくさんのご来店ありがとうございましたーーー。

 

突然ですが、

今週のきのさき注文ランキングー👑

 

 

 

皆さんはなんだと思いますかー?

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第三位から、第一位を発表します。

 

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第三位🌟

カレーうどん

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※夏はやっぱりカレー!ってことで少々ピリ辛のカレーうどんを汗をかきながら、、ふーふー言いながら、、、

んんーー美味しいっ💓

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第二位💫

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※きました。きました。やはり今年の夏は外せない、人気急上昇のなす天🍆🍆飛ぶ鳥を落とす勢いで、レギュラーメニューを抑えて、堂々の第二位です。

リピーターの方も多く、連日このなす天おろしうどんをお召し上がりくださる方もいます🍆ありがたーい

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第一位👑

きのさき定食

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※不動の人気ナンバー1

王者に輝いたのは、定番のきのさき定食でした‼️

出汁に自信があるからこそ出せるかけうどん、かけそば、コロうどん、コロそば。

他の具材や天ぷらで、ごまかすことなく、ストレートに出せるメニューです。

そして、主役にもなりかねない名物しのだ丼とセットとなれば、

不動の人気も頷けます。🤔

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皆さんの予想メニューは入ってましたか??

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※このランキングは今週の集計結果によるものです。

 

それでは、

週末は夜まで営業します!

明日もよろしくお願いします💓

 

2020 / 08 / 26  10:09

足踏み式消毒スプレー導入しました

DDF32D21-135B-4C6B-B856-EE170550F46D.jpegおはようございます。

処暑が過ぎ、すこーーーしだけ、

暑さがゆるいだのでしょうか。 

とはいえ、まだ日中は暑すぎますね😅

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さて、先週から新しく

「足踏み式アルコール消毒」を取り入れました✨

 

ショッピングセンターやスーパーなどであるのをみて、

大将と、「これ欲しいな‼️」と話していたんです💓

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足でポンプを押すことができるので、直接ボトルに触れないので衛生的です✨✨✨

 

他にも、感染症対策をしっかりした上で営業させていただきます✋

店内にも対策のガイドラインを掲示させていただいております。

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今日も11時〜営業です。

よろしくお願いします🙇‍♀️

2020 / 08 / 25  22:55

八幡屋磯五郎

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ご来店ありがとうございました!

 

写真は、当店で使用している一味、七味です。

日本三大七味の一つ、八幡屋磯五郎さんから取り寄せています。

 

八幡屋磯五郎の七味は一般的なものより、少し高級ですが、その分香りも良く、うどん・そばをより引き立ててくれます✨

 

あとで知ったんですが、

七味には、これを入れるという定義はなく唐辛子の他は、それぞれのメーカーやお店で独自にゴマ、山椒など7種をブレンドしているんですって。

だから同じ七味でも、山椒の香りが強かったり、ゴマが多かったりと、色々あるんですね!

へーーー‼️✍️

 

八幡屋磯五郎の七味は、唐辛子・生姜・しそ・山椒などが入ってるそうです✨

 

以前長野県に行ったときに、

七味だけじゃなくて、いろんな種類のスパイスが売っているのをみて驚きました‼️

そのとき、家用にガラムマサラを買ってきました😊

今度長野県に行く機会があったら、八幡屋磯五郎に隣接しているカフェに行きたいです。

何やらスイーツやカキ氷にも七味や山椒をかけたり、オリジナル七味が作れるそうです💓

 

当店では、そんな八幡屋磯五郎の

一味・七味をご用意しております。

お食事のアクセントにご利用ください😊

 

2020 / 08 / 23  16:05

釜揚げしらす

7018B269-E1CC-419E-92BA-CB8AB4361C34.jpegさて、写真は、『釜揚げしらす丼』です!.

 

夜限定で出させてもらいます!白塚産です。親戚が白塚で水産業をしていますので直接仕入れています!!浜であがって、釜揚げして、きのさきまで直送です🚛

まかないでも頂きましたが、劇的に美味しいです❗️

 

たんぱく質やビタミンD、カルシウムやマグネシウムが豊富なシラスは骨ごと食べられる魚です。

 

本日も夜メニュー限定ですが

ご提供させていただきます。

2020 / 08 / 23  16:04

新しい器

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たくさんの方にご来店いただき、またお待ちいただきありがとうございました!!!

 

今日も夜まで営業します。

よろしくおねがいします🤲

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写真は、新しい器です。

大将は、尾形乾山や北大路魯山人が好きです。

器は料理を提供する上でとても大切で、魯山人は料理のために器を焼いていて、「器は料理の着物」という言葉も残しています.

 

写真は、乾山写の器です.

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当店では専門のお店におねがいして仕入れていますが、この器は、注文してから絵付けと焼き上げだったため、届くまで時間がかかりました。

が素敵な器でテンション上がりました⤴︎

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やはりお店で美味しくお召し上がりいただくためには、材料や仕入れ、仕込み、味はもちろんのこと、雰囲気づくりや接客、器なども大切だなぁ考えてます💁‍♀️

 

大将が修行をしていた京都の老舗日本料理店や、

先代のきのさきでも、その精神は大切にされていました。

 

それでは夜もよろしくお願いします♡

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